Bistec de res al chile guajillo

Receta de bistec de res al chile guajillo

Bistec remojado en la salsa, ideal para tenerlo en el frigorífico y hacerlos justo antes de comerlos

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¿Cómo hacer bistec de res al chile guajillo?

Preparación de la salsa de chiles guajillos:
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Lava los chiles, quítales las pepitas y las venas, y ponlos a hervir con un poco de agua. Al primer hervor tira el agua y ponle otra (esto para que no queden amargos). En ese mismo recipiente, junto los pimientos y el agua nueva, añade los dientes de ajo y deja que hierva y queden suaves. Bate el contenido de la cocción con la batidora, añade sal y pimienta y mezcla bien.

Preparación de los bistec:
2

Remoja los Bistecs en la salsita que se ha formado y deja reposar para que tomen el sabor (si lo dejas macerar un día quedan deliciosos) Fríe tus bistecs con aceitito y un dientito de ajo picado y a disfrutar.

3

También quedan excelentes si picas los filetes, les pones bien de quesito y los comes en trota o en "quesadilla" ...mmm delicioso!!

Comentarios sobre bistec de res al chile guajillo

  • Otra receta muy buena, gracias

    Comentario de betzabet el 09-07-2009
  • excelente

    Comentario de luna56 el 30-11--0001

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